都内の一等地に飲食店を構える事は現実問題として厳しい面が多々あります。
若手の経営者だと先立つものがありませんし、リスクマネジメントの観点からも
最初は小規模な移動販売車からスタートした方が何かと効率的で安心です。
移動販売なら軍資金も最小限で済みます。
まさに動くお店であり、繁盛する場所までフレキシブルに移動出来るのが強みです。
一方で一般的なお店とは違い、常にご近所を移動する販売方式になるため
既存の飲食店以上に存在感を街の方々にアピールをしなければなりません。
マーケティングの手法として定番なのが、オリジナルのれんです。
個性的な外観を持つお店は軒並み街の人々に注目されます。
ビジネスを軌道に乗せるためには兎に角存在を知ってもらう事、どんな商品をどのようなスタイルで、
さらにはどの程度の価格帯で販売しているか、不特定多数の世間の一般消費者に
オリジナルのれんのデザインとテキストを通して伝えるのが基本です。
可愛いマスコットキャラクターをデザインすれば、世間の女性ユーザーに効果的にPR出来ます。
硬派な和風のデザインをすれば屋台的なスタイルでも、老舗風のイメージを演出する事ができ
年配の男性ユーザーにも注目してもらえます。
オリジナルのれんは低コストで開業当初から出来るマーケティング方法です。
個性的な外観にすることで、今話題のSNS映えを狙う事もでき、道行く不特定多数の人々が
オリジナルのれんの可愛いデザインを見かけたら、それをカメラで撮影し、いわば自動的に広報活動を担ってくれます。
